ఎల్-గ్లైసిన్ పౌడర్

అమైనో ఆమ్ల శ్రేణిలోని 20 సభ్యులలో గ్లైసిన్ సరళమైన నిర్మాణం. దీనిని అమైనోఅసిటిక్ ఆమ్లం అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది మానవ శరీరానికి అవసరం లేని అమైనో ఆమ్లం. ఇది అణువులో ఆమ్ల మరియు ఆల్కలీన్ క్రియాత్మక సమూహాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది జల ద్రావణంలో బలమైన ఎలక్ట్రోలైట్ మరియు అధిక ధ్రువణత కలిగి ఉంటుంది. ఇది ద్రావకాలలో అధిక ద్రావణీయతను కలిగి ఉంటుంది, ప్రాథమికంగా ధ్రువేతర ద్రావకాలలో కరగదు మరియు అధిక మరిగే మరియు ద్రవీభవన స్థానాలను కలిగి ఉంటుంది. గ్లైసిన్ జల ద్రావణం యొక్క ఆమ్లత్వం మరియు క్షారతను సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా వివిధ పరమాణు రూపాలను తీసుకోవచ్చు. గ్లైసిన్ యొక్క సైడ్ బాండ్ ఒక హైడ్రోజన్ అణువు. దాని ఆల్ఫా కార్బన్‌లో హైడ్రోజన్ అణువు కూడా ఉన్నందున, గ్లైసిన్ ఆప్టికల్‌గా ఐసోమెరిక్ కాదు. గ్లైసిన్ యొక్క సైడ్ బాండ్‌లు చాలా చిన్నవిగా ఉన్నందున, కొల్లాజెన్ హెలిక్స్‌లోని అమైనో ఆమ్లం వంటి ఇతర అమైనో ఆమ్లాలు చేయలేని ప్రదేశాలను ఇది ఆక్రమించగలదు. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తెల్లటి క్రిస్టల్ లేదా లేత పసుపు స్ఫటికాకార పొడి. ఇది ఆమ్లం మరియు ఆల్కలీ రుచిని తగ్గించగల, ఆహారంలో జోడించిన సాచరిన్ యొక్క చేదు రుచిని కప్పి ఉంచే మరియు తీపిని పెంచే ప్రత్యేకమైన తీపిని కలిగి ఉంటుంది. మానవ శరీరం ఎక్కువగా గ్లైసిన్ తీసుకుంటే, అది మానవ శరీరం ద్వారా గ్రహించబడదు మరియు ఉపయోగించబడదు, ఇది శరీరం యొక్క అమైనో ఆమ్లాల శోషణ సమతుల్యతను కూడా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు ఇతర అమైనో ఆమ్లాల శోషణను ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది పోషక అసమతుల్యతకు దారితీస్తుంది మరియు ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. గ్లైసిన్‌ను ప్రధాన ముడి పదార్థంగా ఉత్పత్తి చేసే పాలు కలిగిన పానీయాలు కౌమారదశలో ఉన్నవారు మరియు పిల్లల సాధారణ పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిపై సులభంగా ప్రతికూల ప్రభావాలను చూపుతాయి. సాంద్రత 1.1607. ద్రవీభవన స్థానం 232~236℃ (కుళ్ళిపోవడం). నీటిలో కరుగుతుంది, ఇథనాల్ మరియు ఈథర్‌లో కరగదు. ఇది హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లంతో చర్య జరిపి హైడ్రోక్లోరైడ్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది పొడి తక్కువ-గ్రేడ్ రవాణా పదార్థాల కండరాలలో ఉంటుంది. దీనిని మోనోక్లోరోఅసిటిక్ ఆమ్లం మరియు అమ్మోనియం హైడ్రాక్సైడ్ చర్య ద్వారా ఉత్పత్తి చేయవచ్చు లేదా జెలటిన్‌ను జలవిశ్లేషణ మరియు శుద్ధి చేయడం ద్వారా కూడా పొందవచ్చు.

పోషక పదార్ధాలు. ప్రధానంగా మసాలా, ఫార్మాస్యూటికల్స్, కోడి దాణా పోషక సంకలనాలకు ఉపయోగిస్తారు మరియు రసాయన ఎరువులు మరియు పురుగుమందుల ఉత్పత్తిలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.