Силсилаи витаминҳо
0102030405
Муқаддимаи маҳсулот
Витамини C, ки онро кислотаи аскорбин низ меноманд, витамини дар об ҳалшаванда аст. Витамини C дар як қатор аксуламалҳо дар бадан, аз қабили иштирок дар равандҳои оксиду барқароршавӣ ва барқароршавии биологӣ ва нафаскашии ҳуҷайравӣ, иштирок мекунад ва нақши муҳим дар оксидшавӣ ва барқароршавии биологӣ ва нафаскашии ҳуҷайравӣ мебозад. Витамини C метавонад ба зарари радикалҳои озод ба ҳуҷайраҳо муқовимат кунад ва масунияти инсонро беҳтар созад. Баъзе меваю сабзавот дорои миқдори зиёди витамини C, ба монанди лимӯ, киви, гелос, меваҳои ситрусӣ, гуава, қаламфури сабз ё сурх, кабудии хардал, исфаноҷ, қулфинай, ангур ва помидор мебошанд. Аммо, витамини C хеле ноустувор аст ва ҳангоми нигоҳдорӣ, коркард ва пухтупаз ба осонӣ нобуд мешавад. Илова бар ин, витамини C ба осонӣ оксид ва таҷзия мешавад.
Варақаҳои иттилоотии маҳсулот
| Таҳлил | Тавсиф | Усули санҷиш |
| Намуди зоҳирӣ | хокаи сафед | Визуалӣ |
| Бӯй | Хусусият | Органолептикӣ |
| Муайянкунӣ | Мутобиқат бо намунаи истинодӣ | Органолептикӣ |
| Андозаи шабака | 100% гузариши 80 тор | Экрани 80-мешӣ |
| Миқдори намӣ | ≤ 1.0% | GB5009.3-2016 |
| Металлҳои вазнин | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Арсен (As) | ≤ 1.5 ppm | GB 5009.4 |
| Пешбар (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Кадмий (Cd) | ≤1ppm | GB 5009.12 |
| Симоб (Hg) | ≤1ppm | GB 5009.17 |
| Шумораи умумии табақҳо | ≤10000 cfu/g | GB 5009.15 |
| Хамиртуруш ва қолаб | ≤100 cfu/g | GB 5009.3 |
| Колаи Escherichia | GB 5009.4 | |
| Салмонелла/25г | Ғоиб | GB 5009.11 |
| Таркиби муассир | витамини C≥99% | HPLC |
Вазифаи маҳсулот
Он ҳамчун иловаҳои хӯроки чорво, дар чорводорӣ, махсусан дар моҳипарварӣ, истифода мешавад ва метавонад барои пешгирии норасоии VC дар ҳайвонот, камхунӣ, мусоидат ба ташаккули бофтаи пайвандкунанда, дароз кардани давраи обшавӣ, беҳтар кардани функсияи масунияти ҳайвонот ва қобилияти зидди стресс истифода шавад.
Татбиқи маҳсулот
1. Хӯрок, мева ва нӯшокиҳоро тару тоза нигоҳ доред ва аз пайдоиши бӯи нохуш пешгирӣ кунед.
2. Пешгирии пайдоиши аминҳои нитрогенӣ аз кислотаи нитроген дар маҳсулоти гӯштӣ.
3. Сифати хамирро беҳтар кунед ва хӯроки пухташударо то ҳадди имкон васеъ кунед.
4. Ҷуброн кардани талафоти витамини С дар нӯшокиҳо, меваю сабзавот ҳангоми коркард.
5. Ҳамчун унсури ғизоӣ дар иловаҳо, иловаҳои хӯрокворӣ истифода мешавад.
Варақаҳои иттилоотии маҳсулот
| Таҳлил | Тавсиф | Усули санҷиш |
| Намуди зоҳирӣ | хокаи сафед | Визуалӣ |
| Бӯй | Хусусият | Органолептикӣ |
| Муайянкунӣ | Мутобиқат бо намунаи истинодӣ | Органолептикӣ |
| Андозаи шабака | 100% гузариши 80 тор | Экрани 80-мешӣ |
| Миқдори намӣ | ≤ 1.0% | GB5009.3-2016 |
| Металлҳои вазнин | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Арсен (As) | ≤ 1.5 ppm | GB 5009.4 |
| Пешбар (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Кадмий (Cd) | ≤1ppm | GB 5009.12 |
| Симоб (Hg) | ≤1ppm | GB 5009.17 |
| Шумораи умумии табақҳо | ≤10000 cfu/g | GB 5009.15 |
| Хамиртуруш ва қолаб | ≤100 cfu/g | GB 5009.3 |
| Колаи Escherichia | GB 5009.4 | |
| Салмонелла/25г | Ғоиб | GB 5009.11 |
| Таркиби муассир | витамини C≥99% | HPLC |
Бастабандӣ ва интиқол
Мо чӣ кор карда метавонем?
