ผงเฮสเปอริดิน

เฮสเปอริดินเป็นไดไฮโดรฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์ที่มีสูตรโมเลกุล C29H33O15 และน้ำหนักโมเลกุล 610.56 เฮสเปอริดินบริสุทธิ์มีลักษณะเป็นผลึกสีขาวรูปเข็ม ในขณะที่สารสกัดดิบมักเป็นผงผลึกสีน้ำตาลเข้ม เฮสเปอริดินถูกแยกได้ครั้งแรกจากเปลือกส้มในปี 1828 และเป็นส่วนประกอบสำคัญของวิตามินพี (วิตามินที่ช่วยในการซึมผ่านของเซลล์) จึงได้รับชื่อว่า "วิตามินพีจากธรรมชาติ" เฮสเปอริดินพบได้ทั่วไปในธรรมชาติ โดยพบ 30%–50% ในเปลือก เนื้อผล และผิวของส้มแห้ง และประมาณ 1%–5% พบในเปลือกส้ม การผลิตในอุตสาหกรรมสมัยใหม่ใช้ของเสียจากการแปรรูปส้ม เปลือก และเนื้อผลเป็นวัตถุดิบ โดยใช้การสกัดด้วยด่างและการตกตะกอนด้วยกรด การสกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิค หรือการแลกเปลี่ยนไอออน ทำให้เฮสเปอริดินมีความเข้มข้นมากกว่า 90% แล้วจึงนำไปอบแห้งแบบสเปรย์เป็นผงเฮสเปอริดินเหลว

น้ำ: ต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ประมาณ 50 ลิตรที่อุณหภูมิ 25°C เพื่อละลายผงเฮสเปอริดิน 1 กรัมให้หมด การละลายจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในน้ำร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 70°C

ตัวทำละลายอินทรีย์: ละลายได้ดีในไพริดีน ไดเมทิลฟอร์มาไมด์ และสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ ละลายได้เล็กน้อยในกรดอะซิติกเข้มข้นและเมทานอล ไม่ละลายในอะซิโตน เบนซีน คลอโรฟอร์ม และอีเทอร์

ความไวต่อค่า pH: ในสารละลายด่าง (pH > 9) วงแหวนจะเปิดออกและก่อตัวขึ้น ทำให้ละลายได้เร็วขึ้น เมื่อค่า pH กลับสู่ระดับกรด วงแหวนจะปิดลงและบวมตัว ดังนั้น "การละลายในด่างและการตกตะกอนในกรด" จึงเป็นวิธีการที่ใช้กันทั่วไปในการทำให้ผงเฮสเพอริดีนบริสุทธิ์ในห้องปฏิบัติการ

ความสำคัญของกระบวนการ: เนื่องจากเฮสเพอริดีนผงทั่วไปละลายน้ำได้ไม่ดี จึงตกตะกอนได้ง่ายในระบบที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูง เช่น เครื่องดื่มและของเหลวสำหรับรับประทาน การเติมไฮดรอกซีโพรพิล-เบตา-ไซโคลเดกซ์ทริน เทคนิคการกระจายตัวแบบของแข็ง หรือไมโครอิมัลซิฟิเคชัน เป็นวิธีการที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมเพื่อปรับปรุงเสถียรภาพการกระจายตัวในน้ำและรับประกันความบริสุทธิ์และความใสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

คำว่า "ไกลโคไซด์" และ "ไกลโคไซด์" จัดอยู่ในระบบการตั้งชื่อทั้งแบบเก่าและแบบใหม่:
• ชื่อเดิม: คำว่า "ไกลโคไซด์" ในเฮสเปอริดินนั้น แปลมาจากภาษาญี่ปุ่นในช่วงทศวรรษ 1950
• ชื่อใหม่: หลังทศวรรษ 1990 คณะกรรมการศัพท์วิทยาศาสตร์ของประเทศฉันได้เปลี่ยนคำว่า "ไกลโคไซด์" เป็นคำพ้องความหมายของ "ไกลโคไซด์" ส่งผลให้ได้ชื่อว่า "เฮสเปอริดิน"

ด้วยเหตุนี้ ในวารสารวิชาการ ตำราเภสัชกรรม และมาตรฐานสากล จึงเขียนว่า "hesperidin" ในลักษณะเดียวกัน อย่างไรก็ตาม เอกสารเก่าบางฉบับและวิศวกรโบราณบางคนยังคงใช้คำว่า "hesperidin" อยู่ ทั้งสองมีโครงสร้างทางเคมีและหมายเลข CAS เดียวกัน (520-26-3) และสามารถถือได้ว่าเป็นสารเดียวกัน สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ คำว่า “Hesperidin = Hesperidin-7-O-rutinoside” และ “Hesperidin = Hesperidin-7-O-neohesperidin” ที่คุณอาจเห็นในอินเทอร์เน็ตนั้น แท้จริงแล้วเป็นการตีความผิดของ “Hesperidin และ Neohesperidin” และไม่ควรสับสนกัน

หากคุณกำลังมองหาผงเฮสเปอริดีนเกรดอาหารหรือเกรด USP โปรดติดต่อ SOST Biotech ผู้ผลิตสารสกัดจากพืชระดับมืออาชีพ โรงงานตั้งอยู่ในเขตเทคโนโลยีขั้นสูงของซีอาน มีห้องปฏิบัติการ GMP และห้องปฏิบัติการทดสอบ HPLC และ GC-MS ที่ครบครัน โดยปกติจะมีสามขนาดความเข้มข้นคือ 90% และ 95%