اسٹیویا لیف ایکسٹریکٹ اسٹیویا ریباڈیانا پاؤڈر

سٹیویا کو مندرجہ ذیل مصنوعات میں ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے: سٹیویو سائیڈ اور سٹیویوڈیسو سائیڈ اے آئس کریم اور سافٹ ڈرنکس میں استعمال ہوتے ہیں۔ Stevioside sucrose، aspartame اور cyclamate کی مٹھاس کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ سٹیوول گلائکوسائیڈز اور اس کے نمکیات کو پھلوں اور سبزیوں کے پکنے میں تیزی لانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ Stevioside کو کھانے، مشروبات یا دواسازی کی مصنوعات میں خوشبودار ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر شامل کیا جاتا ہے۔ کھانے کے نمک سے پاک ذخیرہ کے لیے۔ سٹیویا کو لییکٹوز، مالٹ سیرپ، فریکٹوز، سوربیٹول، مالٹیٹول اور لیکٹوکیٹوز کے ساتھ سخت کینڈیوں کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے۔ Stevioside کو چیونگم اور ببل گم کی تیاری کے ساتھ ساتھ مختلف ذائقوں کے ساتھ کینڈی کی تیاری میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ پپیتا، انناس، امرود، سیب، اورینج، انگور یا اسٹرابیری کے ذائقوں کے ساتھ چپچپا کینڈی۔ کیک مکس کی تیاری کے لیے سٹیویا کو سوربیٹول، گلائسین اور الانائن کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے۔ کیونکہ سٹیویوسائیڈ حرارت مستحکم ہے، یہ خاص طور پر اس استعمال کے لیے موزوں ہے۔
مختلف سافٹ ڈرنکس، جیسے کم توانائی والے کولا ڈرنکس، کو بھی سٹیویوسائیڈ اور ہائی فرکٹوز کارن سیرپ سے میٹھا بنایا جا سکتا ہے۔ اسٹیویوسائیڈ کو ٹھوس مشروبات، ہیلتھ ڈرنکس، ڈیزرٹ وائن اور کافی میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔