Hesperidin kukuni

Hesperidin - bu C29H33O15 molekulyar formulasiga va molekulyar og'irligi 610,56 ga teng bo'lgan dihidroflavonoid glikozid. Sof hesperidin oq ignasimon kristallar ko'rinishida ko'rinadi, xom ekstrakt esa odatda to'q jigarrang kristall kukundir. Birinchi marta 1828-yilda sitrus po'stlog'idan ajratib olingan bu vitamin P (o'tkazuvchanlik vitamini) ning asosiy faol moddasi bo'lib, unga "tabiiy vitamin P" nomi berilgan. Hesperidin tabiatda keng tarqalgan: 30%–50% quritilgan sitrus mevalarining po'stlog'ida, perikarpida va po'stlog'ida, taxminan 1%–5% esa po'stlog'ida uchraydi. Zamonaviy sanoat ishlab chiqarishida sitrus mevalarini qayta ishlash chiqindilari, po'stlog'i va perikarplari xom ashyo sifatida ishlatiladi. Ishqoriy ekstraksiya va kislotali cho'ktirish, ultratovush yordamida ekstraksiya yoki ion almashinuvi orqali hesperidin 90% dan ortiq konsentratsiyalangan va keyin suyuq hesperidin kukuniga purkash orqali quritilgan.

Suv: 1 gramm hesperidin kukunini to'liq eritish uchun 25°C haroratda taxminan 50 litr toza suv kerak bo'ladi; 70°C dan yuqori issiq suvda eruvchanlik biroz oshadi.

Organik erituvchilar: Piridin, dimetilformamid va natriy gidroksid eritmasida erkin eriydi; muzlik sirka kislotasi va metanolda ozgina eriydi; aseton, benzol, xloroform va efirda erimaydi.

pH sezgirligi: Ishqoriy eritmalarda (pH > 9), u ularni hosil qiluvchi halqa bilan ochiladi, bu esa uning eruvchanligini tezda oshiradi. pH kislotali darajaga qaytganda, u yana yopiladi va shishadi. Shuning uchun, "ishqoriy erishi va kislota cho'kishi" laboratoriyada hesperidin kukunini tozalash uchun keng tarqalgan usul hisoblanadi.

Jarayonning ahamiyati: Suvda eruvchanligi pastligi sababli, oddiy hesperidin kukuni ichimliklar va og'iz orqali qabul qilinadigan suyuqliklar kabi yuqori suvli tizimlarda osongina cho'ktiriladi. Gidroksipropil-β-siklodekstrin, qattiq dispersiya yoki mikroemulsifikatsiya usullari sanoatda suvli dispersiya barqarorligini oshirish va yakuniy mahsulotning sofligi va tiniqligini ta'minlash uchun keng qo'llaniladi.

"Glikozidlar" va "glikozidlar" eski va yangi nomlash tizimlariga tegishli:
• Eski nomlar: hesperidindagi "glikozidlar" 1950-yillarda yapon tilidan tarjima qilingan;
• Yangi nom: 1990-yillardan so'ng, mening mamlakatim Ilmiy Terminologiya Qo'mitasi "glikozidlar" atamasini "glikozidlar" so'zining sinonimiga o'zgartirdi, natijada "hesperidin" nomi paydo bo'ldi.

Natijada, akademik jurnallarda, farmakopeyalarda va xalqaro standartlarda u endi xuddi shu tarzda "hesperidin" deb yoziladi. Biroq, ba'zi eski adabiyotlar va ba'zi qadimgi muhandislar hali ham "hesperidin" atamasidan foydalanadilar. Ikkalasi bir xil kimyoviy tuzilishga va CAS raqamlariga ega (520-26-3) va ularni bir xil modda deb hisoblash mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, ba'zan internetda ko'radigan "Hesperidin = Hesperidin-7-O-rutinozid" va "Hesperidin = Hesperidin-7-O-neohesperidin" atamalari aslida "Hesperidin va Neohesperidin" ning noto'g'ri talqinidir va ularni chalkashtirib yubormaslik kerak.

Agar siz oziq-ovqat sifatidagi yoki USP hesperidin kukunini qidirsangiz, iltimos, professional o'simlik ekstrakti ishlab chiqaruvchisi SOST Biotech bilan bog'laning. Zavod ofisi Sianning yuqori texnologiyalar zonasida joylashgan. U GMP laboratoriyasiga va to'liq HPLC va GC-MS sinov laboratoriyalariga ega. Odatda u uchta xususiyatga ega: 90%, 95%.