Lúùlù L-Glycine

Glycine ni eto ti o rọrun julọ laarin awọn ọmọ ogun ti jara amino acid. A tun pe ni aminoacetic acid. O jẹ amino acid ti ko ṣe pataki fun ara eniyan. O ni awọn ẹgbẹ iṣẹ-ṣiṣe acidic ati alkaline ninu molikula. O jẹ elekitiroti ti o lagbara ninu omi ati polar pupọ. O ni agbara giga ninu awọn olomi, ko le yo ninu awọn olomi ti ko ni polar, o si ni awọn aaye sise ati yo giga. Glycine le gba awọn fọọmu molikula oriṣiriṣi nipa ṣiṣatunṣe acidity ati alkalinity ti omi. Isopọ ẹgbẹ ti glycine jẹ atomu hydrogen. Niwọn igba ti carbon alpha rẹ tun ni atomu hydrogen, glycine kii ṣe isomeric ni oju. Nitori awọn asopọ ẹgbẹ glycine kere pupọ, o le gba awọn aaye ti awọn amino acids miiran ko le gba, gẹgẹbi amino acid ninu helix collagen. O jẹ kristal funfun tabi lulú kristali fẹẹrẹ ni iwọn otutu yara. O ni adun alailẹgbẹ ti o le dinku adun acid ati alkali, bo adun kikoro ti saccharin ti a fi kun si ounjẹ ati mu adun pọ si. Tí ara ènìyàn bá jẹ glycine jù, kìí ṣe pé ara ènìyàn kò ní gbà á mọ́, yóò sì lò ó nìkan ni, yóò tún ba ìwọ̀n ara àwọn amino acid jẹ́, yóò sì ní ipa lórí ìfàmọ́ra àwọn amino acid mìíràn, èyí tí yóò yọrí sí àìdọ́gba oúnjẹ àti ìpalára lórí ìlera. Àwọn ohun mímu tí ó ní wàrà tí a fi glycine ṣe gẹ́gẹ́ bí ohun èlò pàtàkì lè ní àwọn ipa búburú lórí ìdàgbàsókè àti ìdàgbàsókè déédé ti àwọn ọ̀dọ́ àti àwọn ọmọdé. Ìwọ̀n 1.1607. Ibùdó yíyọ́ 232~236℃ (ìbàjẹ́). Ó lè yọ́ nínú omi, kò lè yọ́ nínú ethanol àti ether. Ó lè ṣe pẹ̀lú hydrochloric acid láti ṣẹ̀dá hydrochloride. Ó wà nínú iṣan àwọn ohun èlò ìrìnnà tí ó gbẹ. A lè ṣe é nípasẹ̀ iṣẹ́ monochloroacetic acid àti ammonium hydroxide, tàbí a lè rí i nípa lílo hydrolysis àti àtúnṣe gelatin.

Àwọn afikún oúnjẹ. A máa ń lò ó fún àwọn èròjà ìpara, àwọn oògùn, àwọn afikún oúnjẹ adìẹ, a sì tún máa ń lò ó fún ṣíṣe àwọn ajile kẹ́míkà àti àwọn oògùn apakòkòrò.