0102030405
Ifihan Ọja
Àwọ̀ Sesame jẹ́ funfun tí ó ní crystalline tó lágbára, irú dl àti irú d, àwọn ipò ara jẹ́ ìrísí crystal àti abẹ́rẹ́; irú d, crystal abẹ́rẹ́ (ethanol), ojú ìyọ́ 122~123℃, ìyípo [α] D20 + 64.5 (c=1.75, chloroform). Irú dl-type, crystalline (ethanol), pẹ̀lú ojú ìyọ́ 125 sí 126℃. Sesamin àdánidá jẹ́ ọwọ́ ọ̀tún, ó rọrùn láti yọ́ nínú chloroform, benzene, acetic acid, acetone, ó rọrùn láti yọ́ nínú diethyl ether àti petroleum ether. Sesamin jẹ́ ohun tí ó lè yọ́ nínú ọ̀rá, ó lè yọ́ nínú gbogbo onírúurú epo. Lábẹ́ àwọn ipò ekikan, sesamin lè yọ́ nínú hydrolysis ó sì lè yípadà sí phenol ọ̀rá pine, èyí tí ó ní agbára antioxidant tó lágbára.
Àwọn àkópọ̀ xylin (lignan) wà ní ìṣẹ̀dá, wọ́n ní ìṣètò 2,6-diaryl-3,7-dioxygen diocycoctane, ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn àkópọ̀ wọ̀nyí ló wà, àwọn ohun tí ó wọ́pọ̀ lórí òrùka benzene jẹ́ àwọn ẹgbẹ́ hydroxyl tàbí methoxy etherification. Àwọ̀ Sesame (sesamin) jẹ́ ọ̀kan lára àwọn àkópọ̀ lignans (tí a tún ń pè ní lignans), àwọn àkópọ̀ phenol tí ó lè yọ́ ní lipid.
Sesame ni lignin ti o pọ julọ ti a fa jade lati inu irugbin sesame tabi sesame ati epo sesame. A ti lo Sesame gẹgẹbi boṣewa itọkasi lati ṣe iwadi iṣẹ ti enzyme cytochrome P450 sesamin synthase ninu iyipada rosin gin si sesamin. Sesami jẹ lignin ti a rii ninu awọn irugbin China ati epo sesame. A nlo o gẹgẹbi afikun fun pipadanu iwuwo ounjẹ, ṣugbọn ko si iwadi ti a ṣakoso lori awọn anfani rẹ. Metabolite pataki ti sesamin ni enterolactone, eyiti o ni imukuro idaji-aye ti o kere ju wakati mẹfa lọ. Awọn mejeeji epo irugbin sesame ati eroja igbo sesame jẹ awọn eroja ti o wa ninu epo sesame, ti o jẹ 0.14% ti didara epo sesame, ni apapọ.
Àwọn Ìwé Ìwádìí Ọjà
| Ìṣàyẹ̀wò | Àpèjúwe | Àbájáde | Ọ̀nà |
| Sesame | ≥ 10.0% | 0.1007 | HPLC |
| Ìfarahàn | Pa lulú funfun | Ó bá ara mu | Àwòrán tí a fi ojú rí |
| Òórùn | Àwọn ànímọ́ | Ó bá ara mu | Organoleptic |
| Idanimọ | Rere | Ó bá ara mu | TLC |
| Ìwọ̀n Púlúù | ≥ 95% sí 60 àwọ̀n | Ó bá ara mu | Ṣíìpù USP #60 |
| Pípàdánù nígbà gbígbẹ | ≤ 5.0% | 0.0111 | USP-NF |
| Àjẹkù lórí iná | ≤ 0.5% | 0.0019 | USP-NF |
| Etánólì tó ṣẹ́kù | ≤ 5,000 μg/g | 1.4x102 μg/g | USP-NF |
| Àwọn Àjẹkù Egbòogi | USP | Ó bá ara mu | USP-NF |
| Aflatoxin B1 | ≤ 2 μg/kg | ND( | USP-NF |
| Àwọn Aflatoxins (B1,B2,G1,G2) | ≤ 4 μg/kg | ND( | USP-NF |
| Àwọn Irin Agbára Lápapọ̀ | ≤ 10 μg/g | Ó bá ara mu | USP-NF |
| Arsenic (Gẹ́gẹ́ bí) | ≤ 1.0 μg/g | ND ( | ICP-MS |
| Kádímíọ̀mù (Cd) | ≤ 0.5 μg/g | ND ( | ICP-MS |
| Lídì (Pb) | ≤ 1.0 μg/g | ND ( | ICP-MS |
| Mẹ́kúrì (Hg) | ≤ 0.1 μg/g | ND ( | ICP-MS |
| Àpapọ̀ Iye Àwo | ≤ 1,000 cfu/g | 5 cfu/g | USP-NF |
| Àwọn ewú àti ìwúkàrà | ≤ 100 cfu/g | 30 cfu/g | USP-NF |
| Salmonella | Àìsí/10g | Ó bá ara mu | USP-NF |
| E. Coli | Àìsí/10g | Ó bá ara mu | USP-NF |
| Staphylococcus aureus | Àìsí/10g | Ó bá ara mu | USP-NF |
Iṣẹ́ Ọjà
(1) Àwọn ipa ajẹ́sítádì
Hómónù Sesame lè mú ọ̀pọ̀lọpọ̀ peroxides, hydroxyl radicals àti organic free radicals kúrò nínú ara. Ìṣẹ̀dá àti ìyọkúrò àwọn oxygen free radicals nínú ara ènìyàn wà ní ọ̀nà tí ó dọ́gba. Tí ìwọ̀n yìí bá bàjẹ́, ọ̀pọ̀lọpọ̀ àìsàn ni yóò tẹ̀lé e. A rí i pé sesamin lè mú ìṣiṣẹ́ àwọn enzymu free radical scavenging sunwọ̀n sí i, dín ìdáhùn oxidative stress kù, dín ìṣẹ̀dá oxygen free radicals kù, kí ó sì kó ipa ààbò nínú àwọn ẹ̀yà ara tí a fojú sí. Nínú àwọn ìwádìí antioxidant in vitro, a rí i pé sesamin fi agbára antioxidant tí ó dára sí DPPH radical, hydroxyl radical, superoxide anion radicals àti ABTS radicals, èyí tí ó sún mọ́ iṣẹ́ antioxidant ti antioxidant VC tí ó wọ́pọ̀ àti pé ó jẹ́ antioxidant tí ó dára jù.(2) Awọn ipa egboogi-iredodo
A túmọ̀ ìgbóná ara gẹ́gẹ́ bí ìtẹ̀léra àwọn ìdáhùn ààbò tí ó ń wáyé nínú àwọn àsopọ ara pẹ̀lú ètò iṣan ara sí àwọn ohun tí ó ń fa ìpalára. Ìgbóná ara lè ní ipa lórí ìbísí, ìṣiṣẹ́ ara àti àwọn ìṣiṣẹ́ ara mìíràn ti àwọn sẹ́ẹ̀lì, èyí tí ó ń yọrí sí àwọn ìyípadà àrùn nínú àwọn àsopọ ara ènìyàn. Ìgbóná ara tún máa ń fa iye àti iṣẹ́ àwọn osteoclasts, èyí tí ó ń yọrí sí gbígba egungun púpọ̀ jù àti tí ó ń yọrí sí ìṣẹ̀lẹ̀ ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn àrùn osteolytic iredodo, títí bí rheumatoid arthritis, àkóràn osteolysis, aseptic slowing of joint prosthesis, periodontitis àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. A rí i pé sesamin lè dènà osteoclast difference àti bones resorption, dín ìṣẹ̀dá àwọn cytokines proinflammatory, dí osteoclast difference, àti dín osteolysis tí LPS fà kù. Ọ̀nà pàtó kan lè jẹ́ pé sesamin ń dí osteoclast difference àti ìfarahàn jínì pàtó nípa dídínà àwọn ipa ọ̀nà ìfàmìsí ERK àti NF-κ B. Nítorí náà, sesamin lè jẹ́ ìtọ́jú tí ó ṣeé ṣe fún iredodo osteolysis.(3) Ipa ti idinku idaabobo awọ
Àìsàn triglyceride nínú ẹ̀jẹ̀ àti cholesterol tó pọ̀ sí i jẹ́ ohun pàtàkì nínú fífún àrùn atherosclerosis àti àrùn ọkàn àti iṣan ara. Nínú ìwádìí lórí ipa tí sesamin ní lórí glucose nínú ẹ̀jẹ̀ àti àtúnṣe iṣan ara nínú àwọn eku, a rí i pé sesamin ní ipa lipid nínú ẹ̀jẹ̀, àti pé ìlànà rẹ̀ ní í ṣe pẹ̀lú sesamin nínú mímú kí iṣẹ́ lipase sunwọ̀n sí i, mímú kí iṣẹ́ ọ̀rá pọ̀ sí i àti dín ìṣàkójọ ọ̀rá kù. Nínú ìwádìí ìṣègùn ti sesamin nínú àwọn ènìyàn tí wọ́n ní hypercholesterolemic, cholesterol gbogbo nínú ẹ̀jẹ̀ dínkù ní 8.5%, low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) dínkù ní 14%, àti high density lipoprotein cholesterol (HDL-C) pọ̀ sí i ní 4%, tó sún mọ́ ti àwọn oògùn anti-lipidemic àti ààbò, kò sì ní àwọn àbájáde búburú kankan.(4) Dáàbò bo ẹ̀dọ̀
Ìṣẹ̀dá ara sesamin ni a máa ń ṣe ní ẹ̀dọ̀. Zhamin lè ṣàkóso ìṣiṣẹ́ àwọn enzymu ìṣẹ̀dá ara ti ọtí àti ọ̀rá, kí ó gbé ìṣẹ̀dá ara ethanol lárugẹ, kí ó gbé ìṣẹ̀dá ara fatty acid β lárugẹ, kí ó baà lè dín ìbàjẹ́ ethanol sí ẹ̀dọ̀ àti ìkójọpọ̀ ọ̀rá nínú ẹ̀dọ̀ kù.(5) Ipa ti o lodi si titẹ ẹjẹ giga
Sesamini le mu ifọkansi NO pọ si ninu awọn sẹẹli endothelial venous eniyan ati lati dẹkun ifọkansi ET-1 ninu awọn sẹẹli endothelial, nitorinaa o n ṣe idiwọ ati ṣakoso ilosoke titẹ ẹjẹ. Ni afikun, sesamini le mu awọn hemodynamics dara si ni pataki ninu awọn eku ti o ni hypertensive kidinrin, ati pe ilana naa le ni ibatan si antioxidant rẹ ati giga NO myocardial lati dinku ET-1.
Ohun elo Ọja
1. awọn ọja itọju ilera
Ó ní ipa antioxidant àti ìdènà àrùn jẹjẹrẹ, a sì ń lò ó fún àwọn oúnjẹ tí a fi kún.2. Iwadi ati idagbasoke oogun:
Gẹ́gẹ́ bí ọ̀kan lára àwọn èròjà nínú ìwádìí oògùn, tí a lò fún ìdàgbàsókè àwọn oògùn tuntun tàbí láti mú kí agbára àwọn oògùn tó wà tẹ́lẹ̀ sunwọ̀n sí i. 3. A ń lò ó dáadáa nínú àwọn ọjà ìtọ́jú awọ ara.
Ikojọpọ ati Gbigbe

Kí ni a lè ṣe?

Àwọn Ìwé Ìwádìí Ọjà
| Ìṣàyẹ̀wò | Àpèjúwe | Àbájáde | Ọ̀nà |
| Sesame | ≥ 10.0% | 0.1007 | HPLC |
| Ìfarahàn | Pa lulú funfun | Ó bá ara mu | Àwòrán tí a fi ojú rí |
| Òórùn | Àwọn ànímọ́ | Ó bá ara mu | Organoleptic |
| Idanimọ | Rere | Ó bá ara mu | TLC |
| Ìwọ̀n Púlúù | ≥ 95% sí 60 àwọ̀n | Ó bá ara mu | Ṣíìpù USP #60 |
| Pípàdánù nígbà gbígbẹ | ≤ 5.0% | 0.0111 | USP-NF |
| Àjẹkù lórí iná | ≤ 0.5% | 0.0019 | USP-NF |
| Etánólì tó ṣẹ́kù | ≤ 5,000 μg/g | 1.4x102 μg/g | USP-NF |
| Àwọn Àjẹkù Egbòogi | USP | Ó bá ara mu | USP-NF |
| Aflatoxin B1 | ≤ 2 μg/kg | ND( | USP-NF |
| Àwọn Aflatoxins (B1,B2,G1,G2) | ≤ 4 μg/kg | ND( | USP-NF |
| Àwọn Irin Agbára Lápapọ̀ | ≤ 10 μg/g | Ó bá ara mu | USP-NF |
| Arsenic (Gẹ́gẹ́ bí) | ≤ 1.0 μg/g | ND ( | ICP-MS |
| Kádímíọ̀mù (Cd) | ≤ 0.5 μg/g | ND ( | ICP-MS |
| Lídì (Pb) | ≤ 1.0 μg/g | ND ( | ICP-MS |
| Mẹ́kúrì (Hg) | ≤ 0.1 μg/g | ND ( | ICP-MS |
| Àpapọ̀ Iye Àwo | ≤ 1,000 cfu/g | 5 cfu/g | USP-NF |
| Àwọn ewú àti ìwúkàrà | ≤ 100 cfu/g | 30 cfu/g | USP-NF |
| Salmonella | Àìsí/10g | Ó bá ara mu | USP-NF |
| E. Coli | Àìsí/10g | Ó bá ara mu | USP-NF |
| Staphylococcus aureus | Àìsí/10g | Ó bá ara mu | USP-NF |

Àwọn afikún oúnjẹ










